Herbata czarna

Herbata czarna jest w pełni fermentowana, co nadaje jej intensywny, głęboki smak oraz ciemną barwę naparu. Proces produkcji obejmuje więdnięcie, skręcanie i długą oksydację liści Camellia sinensis, co wzbogaca jej aromat i nadaje charakterystyczne nuty karmelu, czekolady lub przypraw. Zawiera więcej kofeiny niż herbata zielona czy biała, dzięki czemu działa pobudzająco, poprawia koncentrację i dodaje energii. Bogata w teaflawiny i tearubiginy, wykazuje właściwości antyoksydacyjne, wspiera układ krążenia i trawienie. Najpopularniejsze odmiany czarnej herbaty to Assam, Darjeeling, Ceylon oraz klasyczna English Breakfast. Doskonale smakuje zarówno bez dodatków, jak i z mlekiem czy cytryną. Zaleca się parzenie jej w wodzie o temperaturze około 95°C przez 2–4 minuty. Herbata czarna to wybór dla osób preferujących wyraziste smaki i aromaty, a także napoje z wyraźnym działaniem energetyzującym.