Rooibos

Rooibos to napar z liści czerwonokrzewu (Aspalathus linearis), pochodzącego z Republiki Południowej Afryki. Nie zawiera kofeiny, dlatego jest idealny do picia o każdej porze dnia, także przez dzieci i osoby wrażliwe na pobudzające napoje. Rooibos charakteryzuje się naturalną słodyczą, łagodnym smakiem oraz czerwonobrązowym naparem. Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak aspalatyna i polifenole, wspiera odporność i pomaga neutralizować wolne rodniki. Może być spożywany zarówno na ciepło, jak i na zimno, często stanowi bazę do aromatyzowanych mieszanek z owocami lub przyprawami. Napar przygotowuje się w wodzie o temperaturze wrzenia, parząc przez 5–7 minut. Rooibos jest ceniony nie tylko za walory smakowe, ale też za brak garbników, dzięki czemu nie nabiera goryczy nawet po długim parzeniu. To doskonała alternatywa dla klasycznych herbat i napojów z kofeiną.