Herbata oolong

Herbata oolong w sklepie Pablo Santo obejmuje półfermentowane herbaty o unikalnym profilu smakowym, łączącym cechy herbat zielonych i czarnych. Pochodzą głównie z Chin i Tajwanu, gdzie tradycyjnie wytwarzane są z dużych, starannie zwijanych liści. Oolongi wyróżniają się bogactwem aromatów – od kwiatowych i miodowych po orzechowe i lekko prażone – w zależności od stopnia oksydacji. Dzięki złożonemu procesowi produkcji oferują wielowymiarowy smak, który zmienia się przy kolejnych parzeniach. Zawierają antyoksydanty, wspierają metabolizm i poprawiają koncentrację. Najlepiej parzyć je w wodzie o temperaturze 85–95 °C, krótko, ale wielokrotnie, aby w pełni wydobyć aromat. W ofercie znajdują się zarówno delikatne, jasne odmiany, jak i intensywniejsze, ciemne oolongi, idealne dla koneserów poszukujących głębi i różnorodności w filiżance.